Ayudante de Sushi

Osaka es un lugar en el que no solo rendimos tributo a la gastronomía Nikkei, capaz de combinar la comida y técnica japonesa con la explosiva y siempre creativa cocina peruana; sino que, ofrecemos una experiencia excepcional enfocada al disfrute de todos los sentidos.
En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de “Ayudante de Sushi" para unirse a nuestro equipo durante la temporada de verano en la Costa Uruguaya, desde mediados de Diciembre hasta finales de Enero.

¿A quién buscamos?
Buscamos personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la gastronomía con una marca de primer nivel. Si tienes experiencia o estás dispuesto a aprender, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!

¿Cuáles serán sus tareas?
- Responsable de terminar de acondicionar la barra de sushi para el servicio.
- Realiza platos a pedido del jefe sushi o itamae.
- Verifica el correcto estado de su estación, para poder brindar un buen servicio.
- Responsable de mantener el área ordenada y lista para el servicio.
- Brindar apoyo a colaboradores superiores y pares que así lo necesitaran.
- Utilizar responsablemente los utensilios designados por la empresa.
- Responsable de realizar la limpieza de pescado, armado de rolls para despacho y producción, sashimis, niguiris y tiraditos.
- Responsable de realizar todas las clases y tipos de salsas ya estandarizadas por la marca.

¿Cuáles son los requisitos?
- Experiencia mínima de 1 año o más en posiciones similares.
- Disponibilidad para trabajar en Uruguay.
- Estudios en curso y/o culminado de gastronomía.
- Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases y características) y estacionalidad.
- Conocimiento de cocina japonesa tradicional y cocina Nikkei.
- Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

¿Qué ofrecemos?
- Desayuno, almuerzo y cena incluidos.
- Hospedaje cubierto durante toda la temporada.
- Traslado hacia los locales garantizado.
- Capacitaciones.Si te gustaría perfeccionarte en un equipo de trabajo formado en los más altos estándares de calidad. ¡No dudes en postularte!