Ayudante de Cocina

Osaka, un referente en la gastronomía Nikkei que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y peruana, está en la búsqueda de Ayudante de Cocina para sumarse a nuestra próxima temporada en la Costa Uruguaya, desde mediados de Diciembre hasta finales de Enero.

¿A quién buscamos?
Personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la gastronomía, con ganas de formar parte de un equipo. Si tienes experiencia o estás dispuesto a aprender, ¡queremos conocerte!

Tareas principales:
- Apoyar en la preparación y mise en place de la cocina.
- Asistir en la elaboración de platos según las indicaciones del chef.
- Seguir los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
- Realizar la comida de personal respetando las recetas ya estandarizadas.
- Responsable de mantener el área ordenada y lista para el servicio y luego de él.
- Responsable de que se cumpla la revisión del check-list.
- Producción de salsas y platos de manera estandarizada.
- Orden y Limpieza de las cámaras y heladeras.
- Utilizar responsablemente los utensilios designados por la empresa.
- Solicitar al jefe de cocina los insumos que están por agotarse.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en cocina.
- Disponibilidad para trabajar en Uruguay durante la temporada.
- Estudios en gastronomía (en curso o finalizados).
- Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Beneficios:
- Desayuno, almuerzo y cena.
- Hospedaje cubierto durante la temporada.
- Traslados a los locales.

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo con los más altos estándares, ¡no dudes en postularte!